用語解説

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エンゲルの法則

ドイツの統計学者によって発見された法則で、

①生活が豊かになると栄養摂取量が高くなる。
②消費支出中の食糧費の割合(エンゲル係数)は所得が高く生活が豊かになると低くなる。

というもの。